Nota di Carlo Franco: Natale si avvicina e il palato mostra già insofferenza per l'abbuffata che sarà. Tocca parlarne, dunque, e la Canottieri Napoli brucia tutti sul tempo organizzando, per il 10 dicembre alle ore 19 presso la sede sociale, una sfida epica tra i cantori delle trattorie, luoghi mitici e raffinati dove resiste il culto del cibo genuino preparato ai fornelli di casa seguendo ricette antiche e tramandate da nonna, a mamma e a figlie. Nel nostro pomeriggio per palati esigenti scenderanno in campo Giulia Cannada Borrelli e il numero uno dei nostri giornalisti gastronomi, Antonio Corbo di <Repubblica>. Entrambi i contendenti, si fa per dire, ci hanno appena regalato una guida alle trattorie e questo aggiunge un altro pizzico di sale alla minestra già ben condita. Ci vediamo il 10, dunque; si parlerà, ma, sorpresa, gusteremo assaggi prelibati firmati da chef stellati accoppiati a calici pregiati. Un
ultimo particolare: la sfida sarà arbitrata da Carlo Franco e Mauro Giancaspro: cosa vuoi più dalla vita?
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